Novamente, mais uma receita maravilhosa&vegana neste blog! Fiz a um tempinho com a intenção de postar aqui mesmo, até fiz uma enquete no meu instagram (@anaclarasfer) pra decidir o qual receita eu iria fazer com as linguiças veganas que eu tinha comprado, e bom, o escondidinho ganhou, e sinceramente era o que eu realmente queria fazer, hihi.
    E vamos para os ingredientes!

INGREDIENTES

- linguiças veganas. (dá pra substituir de boa com a Carne de casca de banana, existem tb várias receitas pela internet de como fazer, mas no meu caso eu comprei uma caixa de linguiça caseira só pra experimentar, rs.)
- quatro a cinco batatas inglesas grandes. (pode misturar com batata doce também, se desejar)
- uma cebola inteira
- um tomate
- cheiro verde/salsinha
- dois dentinhos de alho
- sal
- açafrão em pó
- molho de tomate
- azeite
- pimenta do reino em pó


MODO DE PREPARO

Cozinhe as batatas, enquanto isso, vá cortando a cebola e o tomate em pequenos pedaços, e ralando o alho também, eles vão ser refolgados junto com as linguiças. Pegue as linguiças e se estiverem congeladas, siga as instruções da embalagem, como eu comprei caseira, eu deixo a linguiça cozinhar na água fervente por uns 15min. depois deixo esfriar um pouco e retiro o plástico e corto em rodelas.

   Depois disso, com a linguiça cortada e os temperos também, eu coloco um fio de azeite em uma frigideira e jogo a cebola e o alho e deixo dourar, quando tiver dourando, jogue os tomates picados e em seguida as linguiças em rodelas. Deixe fritando por um tempo, se começar a grudar, jogua um pouquinho (um pouquinho! não é pra encharcar!) de água, acrescente uma pitada de pimenta do reino e de sal, quando a água estiver secando, jogue três colheres de sopa de molho de tomate e o cheiro verde. Deixe cozinhar por um tempo e feche o fogo e reserve.

  Veja se as batatas já estão cozidas e macias, se sim, retire as mesmas, espere esfriar um pouco e as descasque. Quando já estiverem descascadas, amasse as mesmas como se fosse fazer um purê, adicione sal e bastante açafrão para dar cor e gosto a sua massa.

  Quando finalizar de amassar as batatas, pegue uma travessa e faça um "chãozinho" de batata, percorrendo toda a travessa, mas não utilize toda a massa, reserve metade para completar a receita.
Quando o chãozinho tiver feito, pegue o refolgado de linguiças e despeje em cima da massa, e em seguida, com delicadeza, coloque o resto da massa por cima do molho, para então fechar o escondidinho.

 Após fazer isso, se desejar, coloque um pouco de cenoura ralada por cima da massa junto com bastante azeite, deixará a receita mais bonita e apetitosa.

  Ao terminar, coloque no forno em 180 graus por 15/20min. Depois é só retirar e aproveitar o delicioso escondidinho livre de crueldade animal! Fica simplesmente maravilhoso. Não é necessário que a gente consuma animais para ter uma alimentação gostosa e rica em nutrientes, a diversidade de temperos que a natureza nos proporciona e suas múltiplas e variadas formas de se cozinhar e comer!

Espero que tenham gostado, até mais! :)

     

fonte: Receita Natureba

Faz tanto tempo que não posto nada de útil nesse blog que até sinto uma nostalgia! Desde que me tornei vegetariana tento fazer pratos variado para comer (não que um bom arroz e feijão seja dispensável!) e geralmente só encontro receitas com ingredientes mais comuns no sudeste/sul, e onde moro são bem caros. Resolvi garimpar receitas com ingredientes acessíveis pra achar aqui no Nordeste, fáceis de achar e bem baratos, afinal, com certeza dá para ter uma dieta vegetariana sem ter que desembolsar uma grana.
      A receita de carne de casca de banana foi uma das primeiras que fiz e que realmente me surpreendeu! Não esperava que fosse tão gostosa, e é uma das minhas favoritas até hoje! Vamos a receita! ;) 

CARNE DE CASCA DE BANANA

MODO DE PREPARO

Antes de tudo, é necessário tirar a casca da banana e corta-la em tiras comum garfo, você meio que raspa a casca, cortando a mesma com as garras do garfo, até que fique dessa forma da foto abaixo. 

  Logo após, coloque de molho as tiras na água com vinagre de limão ou limão por uns 10min a 15min. Eu gosto de colocar um pouco do shoyu nessa demolha, mas se não quiser, não é necessário.

fonte: Jornada Vegana

    Ficar calada me cansa, me cansa muito, mas quando penso em falar, sei que nada adianta, ou vou ser chamada de louca, ou de puta, ou de mentirosa, muito provavelmente de tudo isso junto. Mas me entristece demais pensar que isso me afeta todos os dias da minha vida a anos e não poder fazer nada, o ódio que eu sinto ao lembrar de todas as vezes que tentei, e sim! eu tentei, tentei muitas e muitas vezes falar, contar, gritar aos quatro ventos, não só por mim mas por qualquer uma que já passou pelo mesmo; não adiantou.  Usaram isso contra mim, para me manipular e novamente, acabar comigo. Não me escutaram, pessoas que eu confiava minha vida a anos, que achava que realmente poderiam me escutar, viraram as costas e ficaram juntos ao abusador. 

     Doeu como um soco no estômago daqueles que te fazem vomitar tudo que comeu durante o dia. Desde então tento não desconfiar de qualquer um, mas dói.  Dói entender que minha dor, a dor de todas é minimizada por coisas esdrúxulas, dinheiro? contatos? "amizades"? Doeu profundamente cortar laços com pessoa que eu nutria um amor a anos, doeu como o inferno, mas doeu mais ainda perceber que a minha dor não lhes causava diferenças ou empatia. Não foi fácil mas foi o certo, não fazia sentido continuar próxima de alguém que banaliza, duvida, mente e ridiculariza uma dor tão profunda. É tão difícil ter sua confiança dilacerada por alguém que você ama. Não foi comigo, mas me atingiu de uma forma tão mas tão certeira. Depois de tudo que já me aconteceu, eu não poderia simplesmente deixar isso quieto, como todos estavam fazendo. Tomar partido nas coisas reflete muito sobre quem você é. Fiquei surpresa com as coisas tão estupidamente clichês e machistas que ouvi de homens que confiava, que em outros tempos eu amava e planejava um futuro. Me chocou mas talvez não deveria, quantas vezes eu já não li historias onde a vítima era culpada por coisas que claramente a mesma não tinha como controlar, mas não esperava que viesse de pessoas tão próximas, tão queridas. O soco doeu, mas a realidade também bateu a porta; todo homem está sujeito a isso. É dificil entender isso, dói, mas é. A estrutura se faz dessa forma, e quando você vê, já inventaram 50 novas formas de culpabilizar a vítima enquanto o agressor é mantido como alguém que "nunca faria isso". Aconteceu outra vez, no mesmo lugar, com outra pessoa; a desculpa foi a mesma. Sinto ódio ao pensar sobre isso, além de abusadas, silenciadas, enquanto eles estão vivendo suas vidas normalmente. Isso me deixa com o mais profundo e absoluto ódio.

   É complicado pensar que alguém que diz que te ama possa te fazer um mal tão grande, talvez por isso que eu demorei dois anos para entender que aquilo aconteceu. De verdade. Talvez demore mais dois anos para contar para alguém o que aconteceu porque apesar de três anos ser um tempo longo, tudo ainda é vivido nas piores das lembranças da minha mente. Talvez tenha sido algum tipo de proteção da minha própria mente para não pirar ter omitido algumas lembranças sobre isso, mas agora, isso me assombra todos os dias e não tenho o que fazer, e isso me deixa com ódio, o mais profundo ódio que eu sinceramente nunca achei que pudesse sentir, mas me sinto tomada pelo ódio, ódio por isso me afetar TANTO, ódio por não poder fazer nada sobre isso, ódio porque enquanto minha cabeça desmorona, a dele continua intacta e vive como inocente. Tudo isso me causa um ódio profundo, devastador. Me faz pensar em todas as micros agressões que já me aconteceram, desde ser chamada de "vagabunda" por um cara qualquer que fiquei anos atrás, até ser manipulada tão profundamente que cheguei a achar que eu nunca seria digna do amor de ninguém, afinal, se um cara tão legal com todos e fofo, desconstruído e tal me tratava igual um lixo, a culpa só podia ser minha.   
  De repente vejo caras legais em bares naquele famoso bairro boêmio desta cidade, onde todos se dizem homens desconstruídos, homens bons, acabarem com a vida de tantas mas tantas mulheres. Como me irrita, me irrita PROFUNDAMENTE ir beber uma cerveja depois da aula e ver tantos homens asquerosos pagando de "pró-feminismo" enquanto bebem suas cervejas e enganam e maltratam mais mulheres, psicologicamente, fisicamente. E não são poucos, não são. Sente-se numa mesa de qualquer um desses bares, chame qualquer mulher, que eu te dou certeza, que pelo menos uma historia dessa ela tem para contar.

      Uma vez ouvi em algum lugar que homens sempre vão defender homens, não importam do que. Hoje em dia eu sei disso, por isso eu defendo as minhas. Defendo abertamente para quem quiser e quem não quiser ouvir. Eu cansei de ficar calada, cansei de viver com essas dores dentro de mim, cansei de me sentir mal por falar a verdade, sobre tudo que aconteceu ou comigo ou com alguém que eu amo, ou qualquer outra mulher. Cansei de chorar ouvindo relatos de abuso, cansei de me sentir fraca em relação a tudo isso, são quase 5h da manhã, não consigo dormir, eu tô cansada, mas eu não tô com medo, 
          eu tô com ódio. 

  

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Uma publicação compartilhada por Juliana Lossio (@julianalossioart) em 17 de Dez, 2019 às 3:41 PST

Provavelmente vocês não vão acreditar nisso, mas eu prevejo o futuro, sem zoeira, porem, apenas o meu futuro, em sonhos.
Serio gente, eu prevejo coisas bestas como minha mãe brigando comigo, eu encontrando pessoas que a muito tempo não vejo, e a coisa mais trágica que eu previ foi a morte do meu gatinho.
Começou ( eu acho, nunca parei pra pensar nisso) no final de 2011, eu tinha sonhado uma coisa meio perturbadora. Digamos que meu gatinho ficava a maior parte do tempo dentro de um cercadinho, ele era filhote e só saia pra comer.
No meu sonho que eu tive com ele morrendo foi uma coisa bem, digamos, "filosofa" , meio que uma metáfora, sempre que eu colocava ele fora do cercadinho no sonho, ele meio que de dissolvia, pode parecer estranho, mas era meio como aquelas pílulas de vitamina C que dissolve na água. Foi muito estranho. Eu era muito criança, então apenas ignorei o sonho. Dias depois meu gatinho tinha morrido por que tinha saído de dentro do cercadinho dele dai ele foi brincar e uma pedra MUITO GRANDE E PESADA caiu na cabeça dele. Foi triste demais, depois de um tempo eu fui perceber que eu tinha prevido isso, e que eu poderia ter evitado, desde então eu sempre presto atenção em meus sonhos, principalmente os que envolvem mortes.

Já sonhei coisas bestas como minha mãe brigando comigo dentro do banheiro, pode parecer coincidência mais foi exatamente igual ao sonho.  Sonhei também que eu encontrava uma ex professora minha, e no dia seguinte eu a encontrei na parada do Ônibus.

Ontem eu tive um sonho muito estranho, sonhei que minha irmã batia o carro numa parede/prédio meio alaranjado. E O pior é que minha irmã não tem carro e nem dirige, esse foi o pior sonho que já tive esse ano, eu espero que isso não seja uma previsão. Sempre tenho medo que aconteça alguma coisa, eu acredito que eu prevejo o futuro, eu acredito no que vejo, mas as vezes a minha mente quer me enganar -_-.

Ultimamente esse negócio de prever o futuro ta ficando mais estranho ainda. Por exemplo, um dia desses eu tava de boa  na aula, dai do nada veio um pensamento que um professor tinha faltado.
Dae quando as aulas acabaram eu descobri que a outra turma não tinha tido quinto tempo por que o Professor tinha faltado, era o mesmo professor que eu tinha pensado. Pode ter sido uma conhecidencia horrorosa.

Eu posso ter um dom, ou ter problemas pscologicos, mas em fim, só queria desabafar e ver se encontro alguém parecido comigo , sei lá, provavelmente vcs continuam achando q isso tudo é mentira, mas não é não.

Eu só queria aprender a controlar isso, esse dom barra problema pisicologico pode ser útil!